“Brunch à Moda do Box 32 by Beto Barreiros no Costão Golf” / ilha de santa catarina

Domingo é dia do “Brunch à Moda do Box 32 by Beto Barreiros”, com a equipe de chefs do Costão Golf. É também o dia que Iolanda e Fernando Marcondes de Mattos receberão os amigos para um brinde pela conquista pelo sexto ano consecutivo do melhor Resort de praia do Brasil.  Começa às 12:00 horas. R$ 53,00 por pessoa.   É necessário fazer reserva  pelos telefones 48 3209 1095 e 3269 3606. Rua Dário Manoel da Costa, 2548, Ingleses

O menu degustação terá de entradas:

Presunto espanhol Pata Negra, saladas de folhas crocantes, tomate seco com mussarela de manga, camarões marinados, beringelas marinadas, vinagrete de polvo, capponata italiana, patês de queijo, presunto e tomate seco, pães e torradas.

Pratos principais:

Bacalhau ao forno com tomate seco e bouquet de brócolis, Caldeirada de Frutos do Mar da Costa Catarinense, Carne de Sol de filé com queijo coalho e manteiga de garrafa, Risoto de grãos, Filé de peixe ao bisque de camarão trufado, batatas coradas com ervas e lascas de pecorino e espaguette de legumes com palmito pupunha.

Sobremesas:

Mini Pâtisserie com cinco sabores diferentes e muitas frutas da estação.

Uma resposta

  1. No final de semana passado conheci o Resort Costão do Santinho.Fantástico!Pena que não moro em Florianólis para aproveitar este almoço.Obrigada pelo convite!

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